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水果泡在水里可达排毒效果?来看专家解说Detox Water

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发表于 23-5-2019 08:40 AM | 显示全部楼层 |阅读模式
网上说:


“把新鲜瓜果和草本植物清洗后切开浸泡在饮用水里冷藏8小时即完成天然维他命排毒水,具有滋养、排毒、消脂、美白、帮助减肥等功效。”


图来源:网络



听听看医生怎么说:


透明玻璃瓶里,各色水果在水里载游载浮,Detox Water成为大家在社交媒体上打卡的宠儿之一,并号称健康、排毒、天然的功效,制作过程也相当的简单。


不过,究竟只是把水果泡在水里是否就能达到上述的效果呢?饮食治疗师黄晓薇表示,Detox Water中的水分是肝脏排毒的重要辅助品;蔬果和草本植物中含有的天然抗氧化物质,也有助于减低排毒代谢物对人体的损伤。


“虽说,蔬果中的水溶性维生素(抗氧化物质)会被释放到水中,但长时间与水中的空气接触会破坏抗氧化物质的稳定性。再来,一些蔬果中的抗氧化剂经过高温处理会被破坏。然而有些抗氧化剂需通过高温才能被释放。不过,基于食物安全风险,如果用冷水,建议低于10°C(冰箱冷藏温度)。如果使用室温水,建议在4小时以内喝完。但如有免疫功能低的病人,建议加热后再饮用。”黄晓薇提醒道。



那水果怎样吃才能有效率的获取营养呢? 黄晓薇说明,如果没有咀嚼或吞噬问题,直接食用是得到水果所有营养(尤其是纤维)最好的方式。水果中的纤维是身体排毒的“交通工具”,肝脏制造胆汁,让毒素与胆汁结合,然后排到肠里,而毒素必须与肠道里的纤维结合后才能变成粪便被排出体外。




黄晓薇
Eng Seow Wei
宝康医院饮食治疗师
Dietitian, Beacon Hospital




*资讯提供by《我要健康》
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发表于 26-5-2019 11:36 PM | 显示全部楼层
这位饮食医疗师酱漂亮的
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